Калорийность сахара: БЖУ на 100 г, витамины и минералы
Образец: сахар-песок · Сладости · USDA FDC 169655
В 100 г — 387 ккал: белки 0 г, жиры 0 г, углеводы 100 г. По калорийности это 4-е место из 7 в группе «Сладости» нашей таблицы.
КБЖУ на 100 г
- Калорийность
- 387 ккал
- Белки
- 0 г
- ≈ 0% калорий
- Жиры
- 0 г
- ≈ 0% калорий
- Углеводы
- 100 г
- ≈ 100% калорий
- Клетчатка
- 0 г
- Сахара
- 99,8 г
Откуда калории (примерно, по 4, 9 и 4 ккал на грамм):белки 0%жиры 0%углеводы 100%
В порции
Вес порции — примерный, по таблице порций USDA для того же образца; у вашего продукта он будет другим.
| Порция | Вес | Ккал | Б, г | Ж, г | У, г |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 чайная ложка | ≈ 4,2 г | 16,3 | 0 | 0 | 4,2 |
| 1 кубик рафинада | ≈ 2,3 г | 8,9 | 0 | 0 | 2,3 |
Чем выделяется
- Ни один витамин или минерал из таблицы ниже не даёт в 100 г и 15% суточной нормы взрослого.
Витамины и минералы на 100 г
Доля — от суточной нормы взрослого по МР 2.3.1.0253-21 (м — мужчины, ж — женщины, если нормы разные); у натрия — от верхней границы 2 г. «Нет данных» — показатель не измерен в образце USDA, это не ноль.
| Нутриент | В 100 г | Доля нормы |
|---|---|---|
| Железо | 0,05 мг | м 1% · ж 0% |
| Магний | 0 мг | 0% |
| Кальций | 1 мг | 0% |
| Калий | 2 мг | 0% |
| Витамин C | 0 мг | 0% |
| Витамин D | 0 мкг | 0% |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0% |
| Витамин A | 0 мкг | 0% |
| Цинк | 0,01 мг | 0% |
| Натрий | 1 мг | 0% от предела |
| Витамин E | 0 мг | 0% |
| Витамин B1 | 0 мг | 0% |
| Витамин B6 | 0 мг | 0% |
| Фолаты | 0 мкг | 0% |
Зелёным — 100% нормы и больше в 100 г; у витаминов A и D и цинка больше — не значит лучше (есть верхний уровень потребления), такие значения не подсвечиваются. Жёлтым — натрий от половины верхней границы.
Сравнение с похожими продуктами
| На 100 г | Ккал | Б | Ж | У | Клетч. |
|---|---|---|---|---|---|
| Сахар-песокэта страница | 387 | 0 | 0 | 100 | 0 |
| Мёдпохожий продукт | 304 | 0,3 | 0 | 82,4 | 0,2 |
| Варенье и джемпохожий продукт | 278 | 0,4 | 0,1 | 68,9 | 1,1 |
Частые вопросы
Сколько калорий в сахаре?
Сахар-песок: 387 ккал на 100 г.
Какое БЖУ у сахара на 100 г?
Сахар-песок: белки — 0 г, жиры — 0 г, углеводы — 100 г, из них клетчатка — 0 г, сахара — 99,8 г. Калории дают примерно на 0% белки, на 0% жиры и на 100% углеводы.
1 чайная ложка — сколько это калорий?
1 чайная ложка — около 4,2 г, это примерно 16,3 ккал; 1 кубик рафинада — около 2,3 г, это примерно 8,9 ккал. Вес порции — по таблице порций USDA, у конкретного продукта он будет другим: точнее взвесить.
Есть ли в сахаре витамины и минералы?
Практически нет: ни один витамин или минерал из таблицы не набирает в 100 г сахара и 1% суточной нормы взрослого.
Калорийность и КБЖУ всех 200 продуктов — в таблице калорийности; сколько калорий нужно вам в сутки — калькулятор калорий и КБЖУ; калорийность блюда по рецептуре — калькулятор пищевой ценности. Полный профиль образца — в карточке FoodData Central 169655 (Sugars, granulated).
Источники (сверено 02.10.2026)
- Состав продуктов — USDA FoodData Central, набор SR Legacy (Министерство сельского хозяйства США). Данные в общественном достоянии, лицензия CC0 1.0. Выгрузка 02.10.2026.
- Суточные нормы для взрослых — МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ» (Роспотребнадзор, 22.07.2021).
Значения — для конкретных образцов из американской базы: у продуктов другого сорта, жирности или рецептуры цифры будут отличаться, для готовых продуктов сверяйтесь с этикеткой. Это справочная информация для здорового взрослого, а не медицинская рекомендация: при болезнях, беременности, а также для детей рацион и добавки определяет врач.