В каких продуктах больше всего витамина B6

Витамин B6 (пиридоксин) участвует в превращениях аминокислот, работе нервной системы, иммунитете и образовании эритроцитов. Суточная норма взрослого — 2 мг.

Больше всего витамина B6 на 100 г среди 200 распространённых продуктов: фисташки сырые — 1,7 мг; семечки подсолнечника очищенные, сушёные — 1,34 мг; чеснок — 1,24 мг; печень говяжья, сырая — 1,08 мг; печень говяжья тушёная — 1,02 мг.

Топ-20 продуктов по содержанию витамина B6

На 100 г продукта в указанном состоянии (сырой, варёный, сухой). Доля нормы — от суточной потребности взрослого.

Содержание витамина B6 на 100 г и доля суточной нормы
№	Продукт	Витамин B6, мг	Доля нормы	Ккал
1	Фисташки сырыеОрехи и семена · FDC 170184	1,7	85%	560
2	Семечки подсолнечника очищенные, сушёныеОрехи и семена · FDC 170562	1,34	67%	584
3	ЧеснокОвощи, зелень, грибы · FDC 169230	1,24	62%	149
4	Печень говяжья, сыраяМясо и субпродукты · FDC 169451	1,08	54%	135
5	Печень говяжья тушёнаяМясо и субпродукты · FDC 168626	1,02	51%	191
6	Печень куриная, сыраяПтица · FDC 171060	0,85	43%	119
7	Индейка, белое мясо запечённоеПтица · FDC 171491	0,81	41%	147
8	Куриная грудка без кожи, сыраяПтица · FDC 171077	0,81	41%	120
9	КунжутОрехи и семена · FDC 170150	0,79	40%	573
10	Печень куриная отварнаяПтица · FDC 171061	0,76	38%	167
11	Свиная вырезка запечённаяМясо и субпродукты · FDC 168250	0,74	37%	143
12	Нерка, сыраяРыба и морепродукты · FDC 173691	0,73	37%	131
13	Печень свиная, сыраяМясо и субпродукты · FDC 167862	0,69	35%	134
14	Индейка (мясо без кожи), сыраяПтица · FDC 171480	0,65	33%	115
15	Лосось атлантический запечённыйРыба и морепродукты · FDC 175168	0,65	33%	206
16	Лосось атлантический (сёмга) аквакультуры, сыройРыба и морепродукты · FDC 175167	0,64	32%	208
17	Говядина, вырезка без жира, сыраяМясо и субпродукты · FDC 171767	0,61	31%	139
18	Горбуша, сыраяРыба и морепродукты · FDC 175138	0,61	31%	127
19	Куриная грудка запечённаяПтица · FDC 171477	0,6	30%	165
20	ФундукОрехи и семена · FDC 170581	0,56	28%	628

Больше всего витамина B6 по группам продуктов

Крупы, мука, хлеб
1. Киноа, сухая0,49 мг
2. Рис бурый, сухой0,48 мг
3. Мука ржаная обдирная0,44 мг
Мясо и субпродукты
1. Печень говяжья, сырая1,08 мг
2. Печень говяжья тушёная1,02 мг
3. Свиная вырезка запечённая0,74 мг
Птица
1. Печень куриная, сырая0,85 мг
2. Индейка, белое мясо запечённое0,81 мг
3. Куриная грудка без кожи, сырая0,81 мг
Рыба и морепродукты
1. Нерка, сырая0,73 мг
2. Лосось атлантический запечённый0,65 мг
3. Лосось атлантический (сёмга) аквакультуры, сырой0,64 мг
Яйца
1. Желток куриный, сырой0,35 мг
2. Яйцо куриное целое, сырое0,17 мг
3. Яйцо куриное варёное вкрутую0,12 мг
Молочные продукты
1. Сыр фета0,42 мг
2. Рикотта из цельного молока0,1 мг
3. Сыр пармезан0,09 мг
Овощи, зелень, грибы
1. Чеснок1,24 мг
2. Картофель запечённый в кожуре0,31 мг
3. Картофель с кожурой, сырой0,3 мг
Фрукты и сухофрукты
1. Банан0,37 мг
2. Авокадо0,26 мг
3. Чернослив0,2 мг
Ягоды
1. Крыжовник0,08 мг
2. Шиповник дикий, свежий0,08 мг
3. Смородина красная и белая0,07 мг
Орехи и семена
1. Фисташки сырые1,7 мг
2. Семечки подсолнечника очищенные, сушёные1,34 мг
3. Кунжут0,79 мг
Бобовые
1. Нут, сухой0,54 мг
2. Чечевица, сухая0,54 мг
3. Фасоль красная, сухая0,4 мг
Сладости
1. Халва (кунжутная)0,35 мг
2. Какао-порошок без сахара0,12 мг
3. Шоколад горький 70–85%0,04 мг

Что учесть

B6 есть и в животных, и в растительных продуктах: в топе рядом фисташки, семечки, печень, птица и чеснок.
Чеснок и специи богаты B6 на 100 г, но их едят граммами — на тарелке они дают немного.
Цифры — на 100 г: при варке крупы и бобовые впитывают воду, и в 100 г готового продукта нутриентов меньше, чем в 100 г сухого; мясо и рыба, наоборот, теряют воду.

Частые вопросы

В каких продуктах больше всего витамина B6?

Сколько витамина B6 нужно в день?

По методическим рекомендациям МР 2.3.1.0253-21 физиологическая потребность взрослого — 2 мг в сутки.

Что важно знать о витамине B6 в продуктах?

B6 есть и в животных, и в растительных продуктах: в топе рядом фисташки, семечки, печень, птица и чеснок. Чеснок и специи богаты B6 на 100 г, но их едят граммами — на тарелке они дают немного.

Калорийность и КБЖУ этих продуктов — в таблице калорийности; сколько белка, клетчатки и соли нужно в сутки — нормы в день; ваша норма калорий — калькулятор калорий.

Источники (сверено 02.10.2026)

Состав продуктов — USDA FoodData Central, набор SR Legacy (Министерство сельского хозяйства США). Данные в общественном достоянии, лицензия CC0 1.0. Выгрузка 02.10.2026.
Суточные нормы для взрослых — МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ» (Роспотребнадзор, 22.07.2021).

Значения — для конкретных образцов из американской базы: у продуктов другого сорта, жирности или рецептуры цифры будут отличаться, для готовых продуктов сверяйтесь с этикеткой. Это справочная информация для здорового взрослого, а не медицинская рекомендация: при болезнях, беременности, а также для детей рацион и добавки определяет врач.