Калорийность сливочного сыра: БЖУ на 100 г, витамины и минералы

Образец: сыр сливочный (творожный) · Молочные продукты · USDA FDC 173418

В 100 г — 350 ккал: белки 6,2 г, жиры 34,4 г, углеводы 5,5 г. По калорийности это 6-е место из 22 в группе «Молочные продукты» нашей таблицы.

Образец — классический сливочный (творожный) сыр около 34% жира; у «лёгких» версий калорий меньше.

КБЖУ на 100 г

Калорийность: 350 ккал
Белки: 6,2 г; ≈ 7% калорий
Жиры: 34,4 г; ≈ 87% калорий
Углеводы: 5,5 г; ≈ 6% калорий
Клетчатка: 0 г
Сахара: 3,8 г

Откуда калории (примерно, по 4, 9 и 4 ккал на грамм):белки 7%жиры 87%углеводы 6%

В порции

Вес порции — примерный, по таблице порций USDA для того же образца; у вашего продукта он будет другим.

Калории и БЖУ в порции
Порция	Вес	Ккал	Б, г	Ж, г	У, г
1 столовая ложка	≈ 14,5 г	50,8	0,9	5	0,8

Чем выделяется

Больше всего в 100 г (доля суточной нормы взрослого): витамин A — 308 мкг, 34% мужской и 39% женской нормы.
В топ-20 нашей базы из 200 продуктов: витамин A в продуктах — 18-е место, натрий и соль в продуктах — 19-е место.

Витамины и минералы на 100 г

Доля — от суточной нормы взрослого по МР 2.3.1.0253-21 (м — мужчины, ж — женщины, если нормы разные); у натрия — от верхней границы 2 г. «Нет данных» — показатель не измерен в образце USDA, это не ноль.

Витамины и минералы в 100 г и доля суточной нормы
Нутриент	В 100 г	Доля нормы
Железо	0,11 мг	1%
Магний	9 мг	2%
Кальций	97 мг	10%
Калий	132 мг	4%
Витамин C	0 мг	0%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	0,22 мкг	7%
Витамин A	308 мкг	м 34% · ж 39%
Цинк	0,5 мг	4%
Натрий	314 мг	16% от предела
Витамин E	0,86 мг	6%
Витамин B1	0,02 мг	1%
Витамин B6	0,06 мг	3%
Фолаты	9 мкг	2%

Зелёным — 100% нормы и больше в 100 г; у витаминов A и D и цинка больше — не значит лучше (есть верхний уровень потребления), такие значения не подсвечиваются. Жёлтым — натрий от половины верхней границы.

Сравнение с похожими продуктами

Калорийность и БЖУ на 100 г: сливочный сыр и похожие продукты
На 100 г	Ккал	Б	Ж	У
Сыр сливочный (творожный)эта страница	350	6,2	34,4	5,5
Рикотта из цельного молокапохожий продукт	150	7,5	10,2	7,3
Творог зернёный (cottage cheese, ≈4%)похожий продукт	98	11,1	4,3	3,4

Частые вопросы

Сколько калорий в сливочном сыре?

Сыр сливочный (творожный): 350 ккал на 100 г.

Какое БЖУ у сливочного сыра на 100 г?

Сыр сливочный (творожный): белки — 6,2 г, жиры — 34,4 г, углеводы — 5,5 г, из них клетчатка — 0 г, сахара — 3,8 г. Калории дают примерно на 7% белки, на 87% жиры и на 6% углеводы.

1 столовая ложка — сколько это калорий?

1 столовая ложка — около 14,5 г, это примерно 50,8 ккал. Вес порции — по таблице порций USDA, у конкретного продукта он будет другим: точнее взвесить.

Каких витаминов и минералов много в сливочном сыре?

В 100 г больше всего (в долях суточной нормы взрослого по МР 2.3.1.0253-21): витамин A — 308 мкг, 34% мужской и 39% женской нормы.

Калорийность и КБЖУ всех 200 продуктов — в таблице калорийности; сколько калорий нужно вам в сутки — калькулятор калорий и КБЖУ; калорийность блюда по рецептуре — калькулятор пищевой ценности. Полный профиль образца — в карточке FoodData Central 173418 (Cheese, cream).

Источники (сверено 02.10.2026)

Состав продуктов — USDA FoodData Central, набор SR Legacy (Министерство сельского хозяйства США). Данные в общественном достоянии, лицензия CC0 1.0. Выгрузка 02.10.2026.
Суточные нормы для взрослых — МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ» (Роспотребнадзор, 22.07.2021).

Значения — для конкретных образцов из американской базы: у продуктов другого сорта, жирности или рецептуры цифры будут отличаться, для готовых продуктов сверяйтесь с этикеткой. Это справочная информация для здорового взрослого, а не медицинская рекомендация: при болезнях, беременности, а также для детей рацион и добавки определяет врач.