Подсластители: список Е-кодов
Подсластители дают сладкий вкус без сахара или с меньшей калорийностью — аспартам, сукралоза, ацесульфам, стевиозиды, сахарные спирты (сорбит, ксилит). Нормы и статусы — из технических регламентов ЕАЭС.
Всего в справочнике: 17. Статусы и уровни применения — из технических регламентов ЕАЭС, у каждой записи есть ссылка на первоисточник.
- E420Сорбитподсластитель, агент влагоудерживающий, эмульгатор, носитель
- E421Маннитподсластитель, агент антислеживающий, носитель
- E950Ацесульфам калияподсластитель, усилитель вкуса и аромата
- E951Аспартамподсластитель, усилитель вкуса и аромата
- E952Цикламовая кислота и её солиподсластитель
- E953Изомальт, изомальтитподсластитель, агент антислеживающий, наполнитель, носитель, глазирователь
- E954Сахарин и его солиподсластитель
- E955Сукралоза (трихлоргалактосахароза) (SUCRALOSE )подсластитель
- E957Тауматинподсластитель, усилитель вкуса и аромата
- E959Неогесперидин дигидрохалконподсластитель, усилитель вкуса и аромата
- E960Стевиолгликозидыподсластитель
- E961Неотамподсластитель, усилитель вкуса и аромата
- E962Аспартам - ацесульфама сольподсластитель
- E965Мальтит и мальтитный сиропподсластитель, стабилизатор, эмульгатор, носитель
- E966Лактитподсластитель, носитель
- E967Ксилитподсластитель, агент влагоудерживающий, стабилизатор, эмульгатор
- E968Эритритподсластитель, агент влагоудерживающий, стабилизатор
«Разрешена» означает допуск к применению по техническому регламенту в установленных количествах, а не отсутствие любых эффектов. Одно вещество может выполнять несколько функций и встречаться в нескольких списках. Справочник носит информационный характер.