Калорийность фасоли: БЖУ на 100 г, витамины и минералы
Образец: фасоль красная варёная · Бобовые · USDA FDC 175194
В 100 г — 127 ккал: белки 8,7 г, жиры 0,5 г, углеводы 22,8 г. Для сравнения на 100 г: фасоль красная, сухая — 337 ккал, фасоль белая варёная — 139 ккал. По калорийности это 9-е место из 11 в группе «Бобовые» нашей таблицы.
КБЖУ на 100 г
- Калорийность
- 127 ккал
- Белки
- 8,7 г
- ≈ 27% калорий
- Жиры
- 0,5 г
- ≈ 3% калорий
- Углеводы
- 22,8 г
- ≈ 70% калорий
- Клетчатка
- 7,4 г
- Сахара
- 0,3 г
Откуда калории (примерно, по 4, 9 и 4 ккал на грамм):белки 27%жиры 3%углеводы 70%
Чем выделяется
- Больше всего в 100 г (доля суточной нормы взрослого): фолаты — 130 мкг, 33% нормы; железо — 2,94 мг, 29% мужской и 16% женской нормы.
- В топ-20 нашей базы из 200 продуктов: калий в продуктах — 3-е место (фасоль красная, сухая), фолиевая кислота (фолаты) в продуктах — 5-е место (фасоль красная, сухая), клетчатка в продуктах — 8-е место (фасоль красная, сухая), железо в продуктах — 11-е место (фасоль красная, сухая), витамин B1 (тиамин) в продуктах — 14-е место (фасоль красная, сухая), белок в продуктах — 20-е место (фасоль красная, сухая).
Витамины и минералы на 100 г
Доля — от суточной нормы взрослого по МР 2.3.1.0253-21 (м — мужчины, ж — женщины, если нормы разные); у натрия — от верхней границы 2 г. «Нет данных» — показатель не измерен в образце USDA, это не ноль.
| Нутриент | В 100 г | Доля нормы |
|---|---|---|
| Железо | 2,94 мг | м 29% · ж 16% |
| Магний | 45 мг | 11% |
| Кальций | 28 мг | 3% |
| Калий | 403 мг | 12% |
| Витамин C | 1,2 мг | 1% |
| Витамин D | 0 мкг | 0% |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0% |
| Витамин A | 0 мкг | 0% |
| Цинк | 1,07 мг | 9% |
| Натрий | 2 мг | 0% от предела |
| Витамин E | 0,03 мг | 0% |
| Витамин B1 | 0,16 мг | 11% |
| Витамин B6 | 0,12 мг | 6% |
| Фолаты | 130 мкг | 33% |
Зелёным — 100% нормы и больше в 100 г; у витаминов A и D и цинка больше — не значит лучше (есть верхний уровень потребления), такие значения не подсвечиваются. Жёлтым — натрий от половины верхней границы.
Сравнение с похожими продуктами
| На 100 г | Ккал | Б | Ж | У | Клетч. |
|---|---|---|---|---|---|
| Фасоль красная варёнаяэта страница | 127 | 8,7 | 0,5 | 22,8 | 7,4 |
| Фасоль красная, сухаядругое состояние | 337 | 22,5 | 1,1 | 61,3 | 15,2 |
| Фасоль белая варёнаядругое состояние | 139 | 9,7 | 0,3 | 25,1 | 6,3 |
| Нут варёныйпохожий продукт | 164 | 8,9 | 2,6 | 27,4 | 7,6 |
| Чечевица варёнаяпохожий продукт | 116 | 9 | 0,4 | 20,1 | 7,9 |
Крупы и бобовые при варке впитывают воду, поэтому в 100 г готового продукта калорий меньше, чем в 100 г сухого; мясо и рыба при готовке теряют воду — калорий на 100 г становится больше. Считайте по тому весу, который взвешиваете.
Частые вопросы
Сколько калорий в фасоли?
Фасоль красная варёная: 127 ккал на 100 г. Для сравнения: фасоль красная, сухая — 337 ккал, фасоль белая варёная — 139 ккал на 100 г.
Какое БЖУ у фасоли на 100 г?
Фасоль красная варёная: белки — 8,7 г, жиры — 0,5 г, углеводы — 22,8 г, из них клетчатка — 7,4 г, сахара — 0,3 г. Калории дают примерно на 27% белки, на 3% жиры и на 70% углеводы.
Каких витаминов и минералов много в фасоли?
В 100 г больше всего (в долях суточной нормы взрослого по МР 2.3.1.0253-21): фолаты — 130 мкг, 33% нормы; железо — 2,94 мг, 29% мужской и 16% женской нормы.
Калорийность и КБЖУ всех 200 продуктов — в таблице калорийности; сколько калорий нужно вам в сутки — калькулятор калорий и КБЖУ; калорийность блюда по рецептуре — калькулятор пищевой ценности. Полный профиль образца — в карточке FoodData Central 175194 (Beans, kidney, red, mature seeds, cooked, boiled, without salt).
Источники (сверено 02.10.2026)
- Состав продуктов — USDA FoodData Central, набор SR Legacy (Министерство сельского хозяйства США). Данные в общественном достоянии, лицензия CC0 1.0. Выгрузка 02.10.2026.
- Суточные нормы для взрослых — МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ» (Роспотребнадзор, 22.07.2021).
Значения — для конкретных образцов из американской базы: у продуктов другого сорта, жирности или рецептуры цифры будут отличаться, для готовых продуктов сверяйтесь с этикеткой. Это справочная информация для здорового взрослого, а не медицинская рекомендация: при болезнях, беременности, а также для детей рацион и добавки определяет врач.