Главная / Инструменты / Добавки в продукте Пищевые добавки в продуктах: что разрешено и сколько Впишите вид продукции — покажем добавки, для которых ТР ТС 029/2012 устанавливает норму именно для неё, и максимальный уровень. Формулировки продукции — дословно из регламента.
Нашлось 96 добавок в 8 формулировках продукции.
Жевательная резинка · 56 E160B Аннато, биксин, норбиксин 300 мг/кг E200 Сорбиновая кислота 1,5 г/кг E201 Сорбат натрия 1,5 г/кг E202 Сорбат калия 1,5 г/кг E203 Сорбат кальция 1,5 г/кг E210 Бензойная кислота 1,5 г/кг E211 Бензоат натрия 1,5 г/кг E212 Бензоат калия 1,5 г/кг E213 Бензоат кальция 1,5 г/кг E297 Фумаровая кислота 2 г/кг E314 Гваяковая смола 1,5 г/кг E338 орто-Фосфорная кислота согласно ТД E339 Фосфаты натрия согласно ТД E340 Фосфаты калия согласно ТД E341 Фосфаты кальция согласно ТД E342 Фосфаты аммония согласно ТД E343 Фосфаты магния согласно ТД E365 Фумараты натрия 2 г/кг E405 Пропиленгликольальгинат 5 г/кг E416 Карайи камедь 5 г/кг E420 Сорбит Согласно ТД E421 Маннит Согласно ТД E432 Полиоксиэтилен (20) сорбитан монолаурат, Твин 20 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOLAURATE) 5 г/кг E433 Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат, Твин 80 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOOLEATE) 5 г/кг E434 Полиоксиэтилен (20) сорбитан моно-пальмитат, Твин 40 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOPALMITATE) 5 г/кг E435 Полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат, Твин 60 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOSTEARATE) 5 г/кг E436 Полиоксиэтилен (20) сорбитан три-стеарат (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN TRISTEARATE) 5 г/кг E450 Пирофосфаты согласно ТД E451 Трифосфаты согласно ТД E452 Полифосфаты согласно ТД E459 бета-Циклодекстрин 20 г/кг E473 Эфиры сахарозы и жирных кислот 10 г/кг E474 Сахароглицериды 10 г/кг E475 Эфиры полиглицерина и жирных кислот 5 г/кг E481 Стеароил-2-лактилат натрия 2 г/кг E482 Стеароил-2-лактилат кальция 2 г/кг E491 Сорбитан моностеарат, СПЭН 60 5 г/кг E492 Сорбитан тристеарат 5 г/кг E493 Сорбитан монолаурат, СПЭН 20 5 г/кг E494 Сорбитан моноолеат, СПЭН 80 5 г/кг E495 Сорбитан монопальмитат, СПЭН 40 5 г/кг E650 Ацетат цинка 1 г/кг E900 Полидиметилсилоксан 100 мг/кг E901 Воск пчелиный, белый и желтый согласно ТД E902 Воск канделлильский согласно ТД E903 Воск карнаубский 1,2 г/кг E904 Шеллак согласно ТД E905D Минеральное масло (высокой вязкости) - MINERAL OIL 20 г/кг E953 Изомальт, изомальтит Согласно ТД E965 Мальтит и мальтитный сироп Согласно ТД E966 Лактит Согласно ТД E967 Ксилит Согласно ТД E968 Эритрит Согласно ТД E1503 Касторовое масло 2,1 г/кг E1518 Триацетин согласно ТД E1521 Полиэтиленгликоль 20 г/кг
Жевательная резинка 1 · 18 E100 Куркумин 300 мг/кг E102 Тартразин 300 мг/кг E104 Желтый хинолиновый 300 мг/кг E110 Жёлтый «солнечный закат» FCF 300 мг/кг E120 Кармины 300 мг/кг E122 Азорубин, Кармуазин 300 мг/кг E124 Понсо 4R 300 мг/кг E129 Красный очаровательный АС 300 мг/кг E131 Синий патентованный V 300 мг/кг E132 Индигокармин 300 мг/кг E133 Синий блестящий FCF, бриллиантовый голубой FCF 300 мг/кг E142 Зеленый S 300 мг/кг E151 Черный блестящий PN, бриллиантовый черный PN 300 мг/кг E155 Коричневый НТ 300 мг/кг E160D Ликопин 300 мг/кг E160E бета-апо-8'-Каротиновый альдегид (BETA-APO-8'-CAROTENAl (C30)) 300 мг/кг E160F бета-апо-8'-Каротиновой кислоты этиловый эфир (BETA-APO-8'-CAROTENOIC ACID (C30) OF ETHYL ESTER) 300 мг/кг E161B Лютеин 300 мг/кг
Жевательная резинка без добавления сахара · 8 E927B Карбамид (мочевина) - CARBAMIDE 30 г/кг E950 Ацесульфам калия 2 г/кг E951 Аспартам 5,5 г/кг E954 Сахарин и его соли 1,2 г/кг E955 Сукралоза (трихлоргалактосахароза) (SUCRALOSE) 3 г/кг E957 Тауматин 50 мг/кг E959 Неогесперидин дигидрохалкон 400 мг/кг E961 Неотам 250 мг/кг
Жевательная резинка (только Е553iii) · 7 E551 Диоксид кремния аморфный согласно ТД E552 Силикат кальция согласно ТД E554 Алюмосиликат натрия согласно ТД E555 Алюмосиликат калия согласно ТД E556 Алюмосиликат кальция согласно ТД E558 Бентонит согласно ТД E559 Алюмосиликат (каолин) - ALUMINIUM SILICATE согласно ТД
Жевательная резинка Биологически активные добавки к пище · 6 E310 Пропилгаллат БОА - 400 мг/кг, БОТ - 400 мг/кг ТБГХ - 400 мг/кг Галлаты - 400 мг/кг E311 Октилгаллат БОА - 400 мг/кг, БОТ - 400 мг/кг ТБГХ - 400 мг/кг Галлаты - 400 мг/кг E312 Додецилгаллат БОА - 400 мг/кг, БОТ - 400 мг/кг ТБГХ - 400 мг/кг Галлаты - 400 мг/кг E319 трет-Бутилгидрохинон БОА - 400 мг/кг, БОТ - 400 мг/кг ТБГХ - 400 мг/кг Галлаты - 400 мг/кг E320 Бутилгидроксианизол БОА - 400 мг/кг, БОТ - 400 мг/кг ТБГХ - 400 мг/кг Галлаты - 400 мг/кг E321 Бутилгидрокситолуол, "Ионол" БОА - 400 мг/кг, БОТ - 400 мг/кг ТБГХ - 400 мг/кг Галлаты - 400 мг/кг
Жевательная резинка с сахаром · 4 E950 Ацесульфам калия 800 мг/кг E951 Аспартам 2,5 г/кг E957 Тауматин 10 мг/кг E959 Неогесперидин дигидрохалкон 150 мг/кг
Картофель сухой Продукты из яиц Жевательная резинка · 1 E392 Экстракты розмарина 200 мг/кг
Жевательная резинка с сахаром; · 1 Что важно знать Уровень — максимальный: столько добавки может быть в готовом продукте, если в регламенте не сказано иное (например, «в пересчёте на…»). Уточнения смотрите на карточке добавки. Здесь только добавки с отдельной нормой для продукции. Многие разрешены «согласно технологической документации» — без числового предела; их в этом списке нет. Подпункты регламента вида «— твёрдые» при разборе потеряли родительскую строку, и мы их не показываем, чтобы не приписать норму не тому продукту. Вся таблица норм в машинной форме — открытые данные (CSV и JSON).